GASTROGENUINO VIAJA A TIERRA SANTA

CAMINO HACIA UNA EXPERIENCIA ÚNICA

   Hace unos días emprendíamos un viaje, no era una experiencia cualquiera, era una peregrinación muy esperada y que teníamos muchas ganas de VIVIR, era una travesía por Tierra Santa, cuna del Cristianismo … queríamos visitar los lugares donde Jesus nació, vivió, murió … sentir en carnes propias parte de su vida, aquella que conocemos por las lecturas del Nuevo Testamento. 

     Ha sido un viaje tan especial para mi por lo vivido, por lo sentido, ... momentos difíciles de explicar con palabras, por eso voy a hablaros de la parte “GastroGenuina” del viaje, y es que el viaje también tenía como objetivo repartir los beneficios obtenidos gracias a la generosidad de la gente que participó y colaboró en la II Jornada Gastronómica Solidaria, y a los que en esta ocasión sumamos el embutido, garbanzos, arroz y leche donado al rincón GastroGenuino por diferentes productores con ocasión del evento celebrado.

     Comenzamos nuestro viaje en Nazaret, para pasar posteriormente por Belén y finalizar en Jerusalén, en nuestro periplo de ciudad en ciudad nos dimos cuenta de la dureza del día a día de las gentes de estos lugares, ¿recordáis el pasaje de los jornaleros? (Mateo 20:1-7) El reino de los cielos puede compararse al amo de una finca que salió una mañana temprano a contratar jornaleros para su viña.2 Convino con los jornaleros en pagarles el salario correspondiente a una jornada de trabajo, y los envió a la viña. 3 Hacia las nueve de la mañana salió de nuevo y vio a otros jornaleros que estaban en la plaza sin hacer nada. 4 Les dijo: “Id también vosotros a la viña. Os pagaré lo que sea justo”. 5 Y ellos fueron. Volvió a salir hacia el mediodía, y otra vez a las tres de la tarde, e hizo lo mismo. 6 Finalmente, sobre las cinco de la tarde, volvió a la plaza y encontró otro grupo de desocupados. Les preguntó: “¿Por qué estáis aquí todo el día sin hacer nada?”. 7 Le contestaron: “Porque nadie nos ha contratado”. Él les dijo: “Pues id también vosotros a la viña”.… 

CAMPOS EN JERICÓ

     Pues bien, nos lo encontramos en varias ocasiones en nuestro viaje por Jericó, ver como los hombres se apostaban en las rotondas esperando ser contratados para las labores del campo, ver como se acercaban los patronos y “acordaban” con las peonadas sus jornadas de trabajo … fue algo que realmente nos llamó mucho la atención, quizás por vivir donde vivimos y no tener las “penurias” del campo tan a flor de piel. 

GETSEMANI ... UN SÍMBOLO DE SACRIFICIO

     Que íbamos a encontrarnos Olivos lo sabíamos, que nos encontraríamos tantos … no. Ahora nos explicamos el prolífico mercadeo entorno al Olivo y sus frutos que existe en esta región, cultivo al que ya se dedicaban hace al menos 2.000 años … basta recordar que Jesús oraba en el Huerto de los Olivos o que fuera apresado en Getsemani para darse cuenta de su presencia.

FUENTES DE MADERA DE OLIVO

    También nos sorprendió la cantidad de plataneros y de mangos que nos encontramos, sobre todo por la zona de Jericó. 

OLIVO MILENARIO

     Como curiosidad, indicaros que en el Huerto de los Olivos, zona obligada de peregrinaje, se recoge la cosecha gracias a los “voluntarios” llegados de todos los lugares del mundo y que participan junto con los Franciscanos en la recogida de la aceituna que estos olivos dan, recordar que algunos de ellos son milenarios, y podían ser contemporáneos con la época en la que Jesús vivió.

     Las aceitunas serán enviadas a la Abadía de Latrún para extraer el aceite, como dice Fray Diego “Es un aceite que reconocemos único en el mundo pero no queremos que se vuelva un negocio. Lo utilizamos nosotros y regalamos botellas a algunos peregrinos, luego si ellos quieren hacer un donativo, pueden hacerlo, pero este aceite no tiene precio”, 

DETALLE DE LA ACEITUNA CRECIENDO

     El aceite de los frutos recolectados del Huerto de los Olivos son enviados a los Santuarios de todo el mundo, a las parroquias del Patriarcado Latino de Jerusalén, a las comunidades religiosas de Tierra Santa y consumidos por los Monjes locales de la Abadía de Latrún, lugar donde se elabora el Aceite.

     

VOLUNTARIOS "COSECHANDO"

   Los Monjes venden una gran variedad de productos hechos a mano, aunque Latrún es más famoso por su vino. Hay viñedos alrededor del monasterio con los que los monjes preparan diferentes tipos de vinos. No es caro, como se podría esperar de los vinos hechos a mano, y muchos israelíes llegan hasta allí para ir de compras, ya que también se pueden comprar aceitunas, aceite de oliva, miel, mermeladas artesanales, etc … 

     La rama de olivo, símbolo de paz, insta a los voluntarios a orar por la paz en Tierra Santa, y es un “souvenir” que muchos nos traemos de recuerdo para nuestras casas.

EMAUS Y EFFETÁ REZAN POR LA PAZ

     En este viaje comprendimos que la presencia franciscana en Tierra Santa es la única que permite que los Cristianos podamos seguir teniendo la oportunidad de visitar los lugares santos, sin su presencia … sólo nos quedarían los libros y los documentales para hacernos una idea de dónde y cómo nació, creció, vivió y murió Jesús. 

Con Fray Ricardo en el Desierto.

     Es algo que el P. Javier de la Parroquia Santo Cristo de la Misericordia conoce de primera mano, y por ello colabora asiduamente con aportaciones económicas, en especie, y lo que es más importante … realizando peregrinaciones semestrales para que los cristianos occidentales nos concienciemos de la realidad que el pueblo de esta zona vive. 

     Os voy a contar una de las historias humanas que pudimos vivir, fue en Samaría, tierra donde Juan el Bautista fue decapitado (Mateo 14) , allí llegamos a la Iglesia Bizantina donde se cree que fue enterrada la cabeza de Juan el Bautista, y en la puerta de sus ruinas nos encontramos con Samy y su Familia, única familia cristiana de los alrededores, y que para vivir venden artículos religiosos, teniendo prohibido, por el resto de vecinos, la venta de monedas antiguas, monedas que encuentran entre las múltiples ruinas de la antigua ciudad de Samaria y que constituyen la principal actividad comercial para el resto de vecinos. 

Samy y Suha ... dos cristianos perseguidos pero FELICES

     Esta prohibición y el pago de un impuesto “revolucionario” sobre las ventas obtenidas, es uno de los múltiples problemas a los que deben enfrentarse a diario, sólo por ser cristianos. El Padre Javier nos indicó “compradles algunas monedas a éstos, ya que si no, se enfadarán y les pedirán dinero a Samy y su familia en cuanto nos vayamos” … no quieren testigos. 

     Como no podía ser de otra forma, a ellos les dejamos algo de Jamón y de Cecina, algo que a buen seguro no habían probado antes y de lo que darían buena cuenta Samy, Suha y sus hijos. 

     Una pasada ver como una familia perseguida y “controlada” se alegra al vernos, más allá de lo que podamos entenderles, agradecen y se emocionan con los Abrazos, con las muestras de cariño. 

    Tomo conciencia de lo difícil que resulta ser cristiano. Un “detente” les dejo y una sonrisa me llevo. 

     Otro de los lugares con “historia”, es una casa en Belén, se trata de la Casa del Niño Dios, lugar donde se alojan niños especiales con necesidades especiales. Allí llevamos leche de Madrid “EL CUBILLO” que había sido donada para la II Jornada Gastronómica Solidaria, como algo de embutido y sobre todo muchos potitos, sábanas, ropa, incluso una silla de ruedas, etc … cualquier ayuda es poca para gente con tan pocos recursos. Al final de este post, os dejaremos más información por si queréis ayudar apadrinando este bonito proyecto de la ciudad de Belén, ciudad donde nació Jesús.

VISITA a la Casa del Niño Dios en Belén

     En Belén también conocimos a Vincenzo, peregrino que iba para un mes y que lleva más de 10 años allí, y es que el Amor todo lo puede … amor que también se irradia hacia los demás, es un fiel reflejo de la “resistencia” cristiana en Belén, personas que luchan porque los cristianos no abandonen sus hogares y porque la “desesperanza” y el poco futuro para los jóvenes, no sea una “tentación” más para abandonar sus casas, para abandonar su tierra. 

     Nos enseñó una nueva casa que acaban de adquirir en el barrio cristiano, es una casa enorme, como enorme es el potencial que Vincenzo ha visto en ella, quiere crear un lugar de unión, de encuentro, sin importar el sexo, ni la raza, ni por supuesto … la religión. 

Vincenzo nos enseña y explica su nuevo proyecto

     En la nueva casa quieren poner un centro de orientación laboral para personas, para jóvenes con problemas sociales, psicológicos, de adaptación, etc... para ello ha planificado dividir la casa en 3 zonas o áreas diferentes, coincidiendo con las plantas de la misma, de tal forma que en la planta baja irá una exposición audiovisual de la situación actual, de la realidad del día a día, de imágenes y textos que ayuden a los peregrinos y visitantes a entender la situación en Tierra Santa, la primera planta querría destinarla a planes formativos, de orientación profesional que ayudaran a los jóvenes a integrarse en el mercado laboral, y una última planta, donde una de las actividades propuestas es crear una cocina que elabore platos típicos árabes para los peregrinos, donde además de servir como fuente de financiación, se fomente la unión de las distintas culturas y donde la confrontación, que ya dura muchos años, ... se acabe.

Casa adquirida y que necesita ser rehabilitada

     El gobierno de Israel ha rodeado la ciudad de murallas y pasos de control, lo cual impide el libre tránsito de los habitantes y limita los intercambios comerciales. Esto ha provocado una gran disminución del turismo, una de las principales fuentes de ingreso de la ciudad, y que se agrave el problema que tienen los jóvenes, y es que una vez formados, con sus carreras universitarias finalizadas, no pueden salir libremente a buscar trabajo, a buscar un “futuro” ... sólo tienen 30 km cuadrados (superficie de la ciudad de Belén) para hacerlo , y eso hace que muchos entren en depresión...y ante la falta de personal especializado en la atención psicológica … el estado palestino los trate como locos y sean internados.

Graffitis en el Muro

Un muro serpenteante que separa 2 realidades

     Quieren que la historia que se cuente, sea una historia bella, una historia basada en la NATIVIDAD. Basta YA de hablar de la guerra...hablemos de la esperanza. 

     Si quieres ser partícipe en este proyecto puedes hacerlo aportando recursos económicos, viniendo a ayudar en la restauración de la casa, proporcionando medios materiales para las diferentes áreas (audiovisuales, cocina, formación, tecnológicos, etc…) o simplemente difundiéndolo entre tus familiares, conocidos y redes sociales. Comparte este post … y ayudarás más de lo que crees.

     Algo que hemos notado en estos días, y sobre todo en Jerusalén, es la corta edad de los policías, son muy jóvenes, tanto ellos como ellas, … y lo mismo ocurre en los comercios, muchos de ellos son regentados por niños y por lo tanto su día a día … es de mayores, ¿luego cómo les vamos a pedir que se comporten como niños?

     En los puestos de fruta y verdura de carretera tienen sillones en lugar de sillas, y es que pasan muchas horas allí, algunas de ellas durmiendo mientras esperan algún comprador. Imagen que llama mucho la atención.

     Os dejamos algunas imágenes típicas de los mercados, puestos callejeros, y comidas y bebidas que hemos disfrutado en este viaje de contrastes, y que a nosotros nos ha cambiado la percepción de la visión que traíamos desde Madrid. 

Momentos y productos

Puestos y Mercados en carretera.

Puestos y Mercados callejeros.

     Por ello, hemos decidido que las próximas Jornadas o acciones solidarias que realicemos, tengan como fin solidario ayudar a que los Franciscanos sigan manteniendo viva la llama de la Esperanza, a que las necesidades de los niños de Belén estén cubiertas y a que los jóvenes puedan optar a un Futuro mejor, y sobre todo en PAZ.

LUZ de ESPERANZA por un MUNDO en PAZ

     Los casi 4.500 € recaudados en la II Jornada Gastronómica Solidaria fueron repartidos entre los distintos lugares visitados, así como las viandas que sobraron, y que hicieron las delicias de aquellos que por su situación, no pueden permitirse el lujo de estos productos gourmet. 

http://gastrogenuino.blogspot.com/2019/06/pasado-domingo-2-de-junio-se-celebro-la.html

     Os dejamos las diferentes posibilidades de colaboración que desde la Parroquia del Santo Cristo de la Misericordia se llevan haciendo desde hace unos años y que contribuyen a que los cristianos que viven en Tierra Santa vivan más dignamente, a que los Franciscanos puedan mantener los lugares Santos que tienen a su cargo, a que los peregrinos se encuentren mejores condiciones en su visita a Tierra Santa y a cubrir alguna de las necesidades urgentes que surjan en el día a día. 

TU AYUDA ES IMPORTANTE

EL MURIÓ POR SALVARTE