miércoles, 27 de septiembre de 2017

ARROZ LA PERLA - TEODORO ALEPUZ


     ¿Quién no ha preparado una buena paella para agasajar a la familia y/o amigos?
     Yo creo que todos la hemos hecho alguna vez, será porque por sus características invita a ser compartida, tanto que incluso en los restaurantes … la paella mínima siempre es para 2.
     Este hecho y la inquietud de descubrir nuevos productos, nos llevó hace un tiempo a visitar Monastrel y a su alma mater Maria José San Román ... Para descubrir la variedad de arroz Albufera y darnos cuenta que en la cuenca valenciana no todo es “bomba”.

VISITA DE GASTROGENUINO A MONASTRELL

     De posteriores investigaciones, llegamos a conocer a César Alepuz y a sus arroces, más bien a los arroces de su abuelo; si en el año 1925, Teodoro Alepuz Greus, agricultor de Benifaió dedicado a la producción de variedades autóctonas de arroz, decidió comercializar su propia cosecha bajo el nombre de “La Perla de Benifaió”, una marca con la que comenzó a vender el arroz que cultivaba en algunas tiendas de la ciudad de Valencia y alrededores.

     Su arroz era muy conocido en Valencia y se encontraba en las estanterías de casi todas las tiendas. Pero la guerra civil interrumpió aquél sueño como el de otros muchos.




     Desde entonces y hasta nuestros días, su familia ha seguido cultivando arroz en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, y casi 90 años después, en el año 2013, su nieto Teodoro Alepuz, y los hijos de éste (César, José Teodoro y María Isabel) deciden recuperar la marca, y crean “Arroz La Perla” y así culminar su sueño de comercializar la producción de arroz de la familia bajo su propia firma y usando en el packing la bonita estampa presente en el primer saco que su abuelo comercializó.

     Recuperar el Senia fue el reto que llevo a Teodoro a comercializar arroz, Una variedad de arroz ya perdida, que dejó de ser cultivado hace décadas debido a su bajo rendimiento , y que Teodoro se empeñó en recuperar con la ayuda del movimiento Slow Food y en colaboración con la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Hoy en día, son ellos los únicos que cultivan y elaboran esa variedad ya desaparecida de la marjal *.
     Según podemos leer en el reverso de cada saco, el Arroz de la variedad Senia es de las variedad más tradicionales de Valencia, siendo el arroz que mejor absorbe los sabores, lo que junto a su cremosidad y jugosidad, hace que sea muy apreciado entre los grandes cheff.

     El tiempo de cocción no debe sobrepasar los 18 minutos y es apto para preparar paellas, o cualquier tipo de los arroces presentes en la cocina mediterránea.
     Una vez en el mercado, la familia Alepuz entendió que debían ofrecer a sus clientes una variedad de arroces que diera respuesta tanto, a los diferentes gustos, como a las diferentes circunstancias en las que se cocinan. Al fin y al cabo, como bien nos comenta César “no hay unos arroces mejores que otros, sino unos arroces más adecuados que otros”.
     Esta pequeña empresa familiar se caracteriza por intentar mantener unos estándares de calidad muy altos, donde la calidad del producto debe primar por la cantidad del mismo, sirva como ejemplo, algo que nos cuenta César  “En cada unidad de venta (saco) , existe un cien por cien de la variedad indicada, es decir, la hegemonía en cada paquete de arroz está garantizada. La elaboración es inmediata, no tenemos stocks durante más de un mes, por lo que al cliente final el arroz llega recién elaborado y por tanto en su estado óptimo de calidad.”
     En los pequeños detalles, se descubren a las grandes personas … y eso nos pasó en la última degustación de GastroGenuino. Allí pudimos conocer esta variedad de arroz, muy desconocida fuera de la comunidad valenciana, y donde la familia Alepuz tuvo el generoso detalle de obsequiar a todos los asistentes a la degustación con un saquito de arroz de la variedad Senia para que se llevaran a casa.



     Nosotros dimos buena cuenta de ellos y como no podía ser de otra forma, preparamos una paella en familia, gracias al buen hacer de mi primo Andrés Negueruela y su arte con la paella y el fuego. 
 
     Esperamos que os haya gustado la historia familiar de esta familia entorno al arroz y al sueño de su Abuelo Teodoro, y no dejéis de visitar su página web y descubrir más detalles sobre las otras variedades de arroz que comercializan.


 
* El marjal (la marjal en valenciano) es una zona húmeda, generalmente cercana al mar, de gran riqueza tanto en fauna como en flora. Estas zonas húmedas a menudo son estaciones de paso en la migración de las aves entre el norte de Europa y África.

"El marjal de la Albufera", situado en los alrededores de la Albufera de Valencia y formando parte de su Parque Natural, es uno de los más extensos de la península Ibérica. Está prácticamente en su totalidad dedicado al cultivo del arroz.

viernes, 4 de agosto de 2017

TI ALMERINDA - PROCOCINADOS PORTUGUESES


     Hoy os presentamos a TI ALMERINDA, representante de la cocina portuguesa, cocina muy afamada por sus pescados y guisos tradicionales.



 
     Esta empresa inició su actividad en 1983 cuando la Sra. Almerinda Fernandes Silva comenzó  haciendo Rissóis y pasteles de bacalao en su cocina.
     Era una tarea dura y trabajosa, ya que la masa para los Rissóis (Un Rissóis es una croqueta pequeña cubierta con masa quebrada o pan rallado y habitualmente frita o hecha al horno, que se rellena con ingredientes dulces o salados, siendo los más populares la carne o el pescado picados la masa). la hacían a mano y la estiraban con rodillo y a los pasteles de bacalao se les daba forma con 2 cucharas … y más si tenemos en cuenta que se elaboraban entre  500 y 600 unidades diarias.
    Su fama se extendió muy rápidamente y pronto tuvieron que ampliar instalaciones, incorporar más trabajadoras para adaptarse a las normativas de la Unión Europea en cuanto a los estándares de Calidad se refiere.
     En 1996, el 29 de Febrero, se constituye la nueva empresa “ ALMERINDA & FILHOS LDA”  y ya en 2005 toma posesión de la gerencia su hija (filha) Nelia junto a Joaquim Filipe.

     Ya desde el principio, aquella producción artesanal, con la masa extendida rodillo a mano, rellena de pescados y mariscos crujientes de sabor único y recetas tradicionales, hicieron de la marca Ti Almerinda un referente en Portugal.
     Pero casi 35 años después, la receta de empanadas con diversos ingredientes, las Samosas, sus croquetas, crepes, entre otros bocados continúan siendo un éxito, éxito logrado en gran medida a que en esta empresa Familiar, los hijos aprendieron trabajando durante años codo con codo con su madre.

Detalle del interior de una Perita de Pollo
     Estos productos precocinados dan un salto de calidad en lo que el mercado actual ofrece, y hemos de decir que de los probados por GastroGenuino en la degustación, las estrellas han sido las peritas de pollo, también llamadas Coxinha; son un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada envuelto en una masa, luego empanada y frita. Nada que ver con los “famosos” Nuggets que comen nuestros hijos, más sabrosas, más nutritivas, menos grasientas … y porqué no decirlo … más divertidas y vistosas.
Peritas de Pollo o Coxinha en la degustación de GastroGenuino del 07/07/2017
      Os dejamos una pequeña muestra de sus productos para abriros el apetito (pinchad en la foto de las empanadillas de cochinillo para acceder), y aunque de momento, no se pueden conseguir al por menor en España, estamos viendo la posibilidad de adquirirlos a través del Club de Compras GastroGenuino hasta que un avispado comerciante apueste por ellos.
FOTOS Y CATÁLOGO

Podéis visitar su página web para mayor información:
os dejamos una imagen de la creadora de esta marca y de sus fieles seguidores:
Ti Almerinda, Neila Pedro y Joaquim Pedro celebrando los 25 años de la Empresa
     Porque nos ha parecido entrañable, queremos invitaros a ver una entrevista en directo hecha a Almerinda en las fiestas de su pueblo ALCOBACA...
¿no me digáis que no es para comérsela?


 
     Espero que os haya gustado, y si tienes un restaurante o una tienda y quieres saber cómo obtenerlas, puedes solicitar más información a su distribuidor en España:
 
ANGEL GARCIA
SALES MANAGER ESPAÑA
TFL 680400734
ventas.espana@tialmerinda.pt
 

jueves, 13 de julio de 2017

"CHULA" NOCHE EN EL BISTROT

Queso Embrujo de la Sierra
y Lomo de la Chacinera de Laciana
     La noche del Viernes 7 de Julio, en la Pasa Blanca Bistrot tuvo lugar una nueva degustación organizada por GastroGenuino, donde se dieron cita nuevos productos y productores y donde se sumó uno de aquellos que estuvieron presentes en la primera degustación, allá por 2015, los Tomates Ecológicos de Dani Caballero (Alhaurín de la Torre).
 
     La semana no presagiaba nada bueno, mucha lluvia, mucho viento, problemas familiares de alguno de los productores que con más cariño estaba preparando la presentación de sus productos en Madrid … pero con el pistoletazo de salida a la degustación, todo se calmó y el ambiente de confraternización por el que se caracterizan las degustaciones de GastroGenuino, volvió a brillar para disfrute de todos los presentes.
La Pasa Blanca Bistrot, un lugar para descubrir en el corazón de Madrid (C/ la Pasa Nº4).
     La Pasa Blanca estaba llena, más de 50 personas entre asistentes y productores, todo un lujo para nosotros, todos colaborando en los preparativos, todos disfrutando de los productos, todos expectantes por el Show de variedades Final, todos recogiendo al finalizar … y todos marcharon con su obsequio gracias a arroces La Perla.
Aforo Completo
   La noche empezó con embrujo, Embrujo de la Sierra de Madrid y que gracias a la leche de las Ovejas de Maria Jesús y de Javier, y a su buen hacer como maestros queseros, pudimos disfrutar en forma de Queso, ¡¡¡ Qué queso !!! exclamaban algunos. Os dejamos el enlace de la visita que hicimos a sus instalaciones, para que los conozcáis mejor.
 http://gastrogenuino.blogspot.it/2017/03/visita-quesos-embrujo-de-la-sierra.html
 
 
Denise y ZIVA 4.0
Familia ""Chula" - Cervezas Villa de Madrid
     La degustación en esta ocasión servía para presentar en el centro de Madrid a ZIVA 4.0, nueva variedad elaborada por Cervezas Villa de Madrid, que además estuvo acompañada por alguna de sus “chulas” hermanas. Como Jacob nos prometió, la cerveza es un bombazo, una explosión de Aromas, de matices, que sólo al lado de su creador fuimos capaces de apreciarlos en su plenitud.
     Pero como decíamos, no probamos sólo la nueva Ziva, sino que pudimos probar la única SIN ALCOHOL elaborada artesanalmente, la recientemente premiada PILSNER, la siempre compleja TOSTADA y la NEGRA más dulce, que maridaba espectacularmente bien con los detalles que Denise nos había colocado en su rincón, el rincón de Deux Delices. ¿quién no sueña con un rincón así en su celebración, ya sea boda, comunión, cumpleaños o presentación? Pues Denise tuvo el detalle de organizarlo para GastroGenuino.
En el rincón dulce de GastroGenuino junto a Denise
Detalle del Salchichón
     Como os decía, Asel de La Chacinera de Laciana, había estado preparando con mucho mimo e ilusión su participación en esta degustación, pero circunstancias personales de última hora le impidieron estar, aunque si pudimos contar con algunos de sus productos más representativos, tales como morcillas, barbadas, diferentes chacinas como chorizos, salchichones, lomo, cecina, etc … embutidos de León que dejaron una grata impresión en los presentes, y más al conocer que el sistema de ahumado es tan tradicional como antiguo, usando la parte alta de la casa, sólo aireada por un pequeño ventanuco.
Ahumando la "casa" y su contenido
    
   Tal es la ilusión que Asel tenía en esta visita a Madrid para vivir una degustación GastroGenuina, que ya nos ha pedido que vayamos organizando otra, para que pueda presentar el mismo sus elaboraciones.
     Dentro del apartado de elaboraciones, debemos dar las gracias a la anfitriona, a Odi, que nos dejó boquiabiertos con las platos creados con algunos de los productos que le dimos para “trabajar”.
   Desde Valencia, nos llegó arroz de la variedad Albufera gracias a La Perla, y Odi lo transformó en pequeñas porciones rellenas de mozarella. Una exquisitez y que gracias a la acogida que tuvo, incorporará a su nueva carta.
Chef ODI
     También nos sorprendió rebozando de forma magistral las morcillas de “cordon” que desde Palencia nos envió Monserrat ( Morcillas “de la Peña”).
     En el apartado de novedades y de las que también tomó nota para su nueva carta, están los precocinados de Ti Almerinda que recién llegados de Portugal sorprendieron hasta el más pintado. Tuvimos la ocasión de probar una pequeña muestra de la extensa variedad que tienen, y en todos encontramos dos denominadores comunes: el producto se ve (no es una pasta deforme), y a pesar de ser fritos … no dejan los dedos grasientos, ¿por qué será?
Peritas de Pollo
     Destacaron las peritas de pollo, y más si las comparamos con los tan “socorridos” Nuggets, las chamucas y su intenso sabor a curry y las empanadillas de cochinillo. Según nos avanzó Angel, pronto podrán adquirirse en alguna de las grandes cadenas, pero mientras tanto, intentaremos gestionar su adquisición a través del Club de Compras GastroGenuino.


Una vez probado lo bueno, no queremos volver a lo de siempre.
 

     Mención aparte merecen Noelia y Javier, ellos han hecho de la pasión y tradición familiar su modus vivendi, y así hace poco más de 3 años se embarcaron en su proyecto de vida: “Quesos Campollano” , a la degustación vinieron con 5 de sus variedades más famosas: el ahumado, el de romero, a la cerveza, el de chili y el trufado. ¿cuál está mejor? Jajaja, es la eterna pregunta, y ya sabéis … para gustos los colores, y en este caso los sabores.
Preparando las Tablas de Queso
      Jacob de Cervezas Villa de Madrid quedó prendado del trufado y dijo que era el “novio” perfecto para su ZIVA 4.0, a mi personalmente el que me enamora es el de Chili, con un picante diferente, tenue pero que incita a seguir comiendo … a día de hoy no encuentro en el mercado queso alguno que se le asemeje, por ello recurro a Javier cada vez que tengo un evento o reunión familiar “importante”.
Javier advierte a Jacob ... ¡¡¡ Cuidadín con mi Queso Trufado !!!
     Javier y Noelia no sólo venían con “sus quesos”, sino que demostraron lo buena gente que son, y estuvieron ayudándonos en la preparación de la degustación, poniendo sus manos a nuestra disposición para dar buena cuenta de la cantidad de embutidos llegados desde León y que había que cortar y emplatar. MIL GRACIAS AMIGOS POR VUESTRA AYUDA. Ese es el espíritu GastroGenuino, donde lo importante no es lo propio, sino el compartir, el ayudar y el disfrutar todos juntos, como una Gran Familia.
Familia GastroGenuina
     Ayuda que también recibimos de Sofía, dueña de Estrategia Gastronómica, empresa dedicada al montaje y desarrollo de Eventos, y que con su profesionalidad y buen hacer hizo que la Degustación fuera un éxito. Éxito que también  tuvieron sus “perlitas” a tenor por la cantidad de gente que las adquirió al finalizar la noche.
Perlas y Balsámico - Un lujo
      Para acabar la parte gastronómica, hemos dejado para el final a los “más Grandes”, nos referimos a los Tomates Ecológicos de Dani Caballero, nos acompañaron en la primera Degustación GastroGenuina allá por finales de 2015, y han vuelto a estar presentes en esta ocasión, con la misma cara, con el mismo SABOOOOOOOOR y con el mismo ÉXITO. 
Salmorejo Tradicional
 
Tomate del que sabe a Tomate
aunque algunos vieron en ellos
"langostinos", con sus ojitos y todo.
     Casi se me saltan las lágrimas, cuando al finalizar la degustación, y tras haber visto el gusto y placer con que Alba “Aeris Bita”, joven y magnífica cantante, devoraba los platos de tomate durante el evento, le regalé uno para que se lo llevara a casa.
 
¿os acordáis del famoso anuncio ¡¡¡Un palo, un palo!!! ? 
Pues esa emoción transmitía esta joven, con los ojos vidriosos al recibir ¡¡¡ Un TOMATE, Un Tomate !!!.
  
     Para poner el broche y final a tan suculenta propuesta, contamos con la presencia de Purpurina, que quiso estar presente en el Bistrot y no lo hizo sola, lo hizo acompañada de Aeris Bita y Grotto para dejar una pequeña muestra de su talento, y hacer pasar un rato divertido a los presentes, entre trucos de magia, juegos, monólogos, actuaciones musicales … y a tenor por las imágenes, no se lo pasaron nada mal, ¿eh?
Purpurina y Grotto dándolo todo junto a Jesús (82 años) ¡¡¡quien lo diría!!!
     Como os adelantamos, gracias a Arroces LA PERLA, los asistentes pudieron llevarse a sus casas una pequeña bolsita de Arroz, esta vez de la variedad Selenia, que seguro les hará recordar los momentos vividos en esta fantástica noche de Julio.
Detalle de Arroz LA PERLA
     Los más avispados tuvieron la oportunidad de adquirir alguno de los productos degustados en el pequeño Slow Market montado a tal efecto al finalizar el Show de Purpurina, pero en breve todos vosotros también podréis adquirirlos, ya que os daremos los contactos para que os dirijáis directamente a los productores y allí comprar aquellos productos que más os hayan gustado.
 
PRODUCTORES/DISTRIBUIDORES PRESENTES EN LA DEGUSTACIÓN
 Una vez más queremos dar las gracias a todos los presentes y ausentes,
por su CONFIANZA y CARIÑO para con GASTROGENUINO,
donde contribuisteis a crear ese clima tan ESPECIAL
que hace que todo esto merezca la pena.
Nos vemos en la próxima, y hasta entonces … FELIZ VERANO

SI QUIERES VER TODAS LAS FOTOS DE LA DEGUSTACIÓN PINCHA EN EL ENLACE

viernes, 30 de junio de 2017

PRESENTACION ZIVA 4.0 EN LA PASA BLANCA BISTROT (07/07/2017)



     El próximo 7 de Julio tendrá lugar una nueva degustación organizada por GastroGenuino, en esta ocasión la degustación servirá para presentar entre otras novedades a la cerveza artesanal ZIVA 4.0 de Cervezas Villa de Madrid.

   Pero además servirá para conocer otros productos gourmet que desde distintos lugares nos han ido llegando. Por ello, os dejamos un detalle de lo que podremos degustar con cada una de “ las chulas”:

      CHULA SIN: 

o   TORTILLAS ODI. – Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot).

o   TABLA DE QUESOS – Queso artesano EMBRUJO DE LA SIERRA. (MADRID).

o   TABLA DE EMBUTIDOS – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN).

o   EMPANADILLA LANGOSTINO – precocinados TI ALMERINDA (PORTUGAL).

o   CROQUETA BACALAO – precocinados TI ALMERINDA (PORTUGAL).

o   CAVIAR – ESTRATEGIA GASTRONÓMICA.

o   QUESO de ROMERO – QUESOS CAMPOLLANO ( LA MANCHA).

      CHULA PILSNER:

o   DELICIAS de MORCILLA – MORCILLAS “DE LA PEÑA” (PALENCIA).

o   QUESOS AHUMADO / CERVEZA – QUESOS CAMPOLLANO ( LA MANCHA).

o   TOMATE + BALSÁMICO – TOMATES ECOLÓGICOS DANI (GRANADA) & ESTRATEGIA GASTRONÓMICA.

o   ARROZ con BOTILLO – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)  junto con Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot).
 

     CHULA TOSTADA:

o   EMPANADILLA COCHINILLO – precocinados TI ALMERINDA (PORTUGAL).

o   PERAS DE POLLO – precocinados TI ALMERINDA (PORTUGAL).

o   QUESO CHILI / TRUFADO – QUESOS CAMPOLLANO ( LA MANCHA).

o   HUEVOS FRITOS CON BARBADA ADOBADA– LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)  junto con Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot)
 

    Una vez degustadas las 3 primeras “chulas” y como preámbulo a la presentación de ZIVA 4.0 tendremos la ocasión de probar un   SALMOREJO elaborado por Odi, la Chef de La Pasa Blanca Bistrot con los TOMATES  ECOLÓGICOS DANI (GRANADA).

                    CHULA ZIVA 4.0:  (PRESENTACIÓN)

o   TABLA DE QUESOS – Queso artesano EMBRUJO DE LA SIERRA. (MADRID)

o   TABLA DE EMBUTIDOS – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)

o   HUEVOS ROTOS CON MORCILLA. – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)  junto con Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot)

o   CROQUETAS DE MORCILLA – LA CHACINERA DE LACINA. (LEÓN)  junto con Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot)

o   CECINA (CORTE EN DIRECTO POR ASEL) – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)

o   CHORIZOS A LA SIDRA. – LA CHACINERA DE LACIANA. (LEÓN)  junto con Chef Odi (La Pasa Blanca Bistrot)

o   CHAMUCAS – precocinados TI ALMERINDA (PORTUGAL)

     CHULA NEGRA:

o   DULCES TENTACIONES ELABORADAS POR DENISE (DELICES DEUX).

     Para acabar la degustación podremos disfrutar del  SHOW de PURPURINA y adquirir alguno de los productos en el Slow Market que se montará a tal efecto.
El precio es de 15€.
Duración: 2,5h aproximadamente.

Si quieres asistir, escribe a gastrogenuino@gmail.com (Plazas limitadas).

Más detalles de la Degustación en el siguiente post:
http://gastrogenuino.blogspot.it/2017/06/la-chula-delbistrot-es-una-nueva.html


lunes, 26 de junio de 2017

PARTICIPANTES EN LA DEGUSTACIÓN DEL PRÓXIMO 7 DE JULIO

     La “chula del Bistrot” es una nueva Degustación preparada por GastroGenuino, se celebrará el próximo 7 de Julio a las 20.00h en La Pasa Blanca Bistrot, (C/de la Pasa Nº4). Cerca del Mercado de San Miguel en Madrid.
CARTEL DE PARTICIPANTES

CERVEZAS VILLA DE MADRID
     En ella tendremos el privilegio de presentar la ZIVA 4.0, una nueva edición de la cerveza más alternativa de Cervezas Villa de Madrid, pero no está sola, vendrá acompañada de 4 hermanas “chulas” que harán las delicias de los asistentes y que maridarán perfectamente con los diferentes productos que nos llegarán desde diferentes lugares de la península Ibérica.
PRECOCINADO TI ALMERINDA
     Desde un humilde tomate que sabe a tomate, hasta un queso manchego trufado, pasando por exquisitas chacinas leonesas, queso madrileño que te embrujará, precocinados caseros portugueses, morcillas palentinas, arroces valencianos, Delicias de Deux y todo con las manos expertas de Odi, la reina del Bristrot.
GASTROGENUINO CON ODI - DUEÑA Y CHEFF DE LA PASA BLANCA



PRECOCINADOS PORTUGUESES CASEROS


http://www.embutidoslachacineradelaciana.com/
CHACINAS DE LEÓN
 

https://www.facebook.com/Tomates-Ecol%C3%B3gicos-Dani-905885909461948/
TOMATES ECOLÓGICOS DE GRANADA
http://www.alimentosdepalencia.es/html/pags/empresas/descripcionempresa.asp?id=91
TRADICIÓN PALENTINA EN LA ELABORACIÓN DE MORCILLAS
http://embrujodelasierra.es/
QUESOS DE LA SIERRA DE MADRID
http://www.laperlafoods.com/
ARROCES VALENCIANOS
http://www.manchefood.com/
QUESOS MANCHEGOS
https://candybarmesasdulces.wordpress.com/2017/06/21/esta-soy-yo/
DULCES DELICIAS DE DENISE
 
     Para que todo fluya, contaremos con la experiencia de Estrategia Gastronómica


https://es-es.facebook.com/estrategiagastronomica/
PROFESIONALES DEL EVENTO
… y si te dieran a elegir … ¿qué prefieres Magia o Show?  Purpurina cerrará la velada con un Show para todos los presentes.



PACK VILLA DE MADRID
     Al finalizar el evento, los asistentes recibirán los datos necesarios para poder adquirir los productos que allí se han degustado, incluso podrían llevarse alguno de ellos en el pequeño slow market que se montará.
ALGUNOS DE LOS QUESOS QUE ESTARÁN PRESENTES EN LA DEGUSTACIÓN
Y QUE PODRÁN ADQUIRIRSE AL FINALIZAR LA MISMA

     Apenas quedan plazas libres , pero si quieres tener la oportunidad de disfrutar de tan magnífico evento con tu familia y/o amigos, háznoslo saber escribiendo a:


y no te pierdas la crónica post-degustación, en ella ... además de encontrar fotos y anécdotas vividas, podrás encontrar todos los datos necesarios para adquirir directamente desde los productores/distribuidores todos los productos presentados.