ESENCIA DE GASTROGENUINO

  
     El juntar a la familia o a los amigos alrededor de la mesa es algo tan antiguo como la propia humanidad.

   En todas las celebraciones hay dos denominadores en común, se intenta agasajar a los invitados poniendo las mejores viandas y caldos que uno tiene en su despensa y bodega, y además se busca lo exclusivo, lo raro, lo difícil de conseguir … algo que cada vez va siendo más complicado, la globalización, el e-comerce e internet hace que muchos productos y productores que hace 10 años eran totalmente de cercanía o KM Cero, sean posibles de adquirir desde cuasi cualquier parte del mundo a poco que te empeñes en ello.
 



Queso Viejo Idiazabal - Nuestro "Tesoro"

Visitando Mercados en Familia

   Es en esta fase, donde el producto GastroGenuino toma mayor importancia, donde el compartir experiencias y secretos hace de la comida una experiencia mágica, tanto más si se preparan cenas temáticas en torno a un producto, a una región, … y donde cada comensal aporta su producto o tesoro.

Visitando mercados en Familia

   Pero no sólo sirve para afianzar nuestros lazos de amistad, sino que también sirve para educar, si … para educar a los más jóvenes, para transmitirle la pasión por los productos, para ponerles en valor el esfuerzo de agricultores, ganaderos, viticultores, etc … para enseñarles que no todo “crece” en el supermercado, y que el visitar mercados en las zonas rurales en busca de mezclarse con la gente, conocer lo que comen, empaparse de sus experiencias, y posteriormente compartirlas con los demás … tiene su “puntito”, que nos alegra, nos divierte y nos hace más humanos y más Felices.

Descubriendo los tomates



Prácticas de reportera GastroGenuina
MÁS FOTOS DE LA ESENCIA DE GASTROGENUINO

   En esta ocasión, tuvimos una degustación de quesos de diferentes zonas geográficas, y donde la pequeña de la casa se encargó de poner los carteles informativos. Toda una experiencia para ella, y una enorme alegría para nosotros.

Degustación privada de Quesos con infografía muy "especial"

 

¿Habéis hecho alguna? ¿A qué esperáis?

Descubrir Tesoros GastroGenuinos es una gozada

Disfrutad de los mismos en compañía, no tiene igual.

 

Y para los más cocinillas … siempre queda la modalidad “concurso”

Da igual si es de Tortillas, de Paellas, de Pintxos

Lo importante en hacerlo en Familia y disfrutarlo en Familia

Os dejo algunas fotos de los concursos de la Familia Negueruela

Tia Chus impartiendo la master Class de paellas.

Andrés, el Alumno aventajado.

Jurado probando las tortillas que se presentaron al concurso. 

Caldoso, de marisco, de pollo, ... hay que probarlos todos.

 EXPERIENCIAS GASTROGENUINAS DE LA FAMILIA NEGUERUELA